آیا میدانستید الکل سفید همان اتانول یا الکل طبی است که در داروخانه ها و مراکز بیمارستانی عرضه می شود؟ آیا می دانستید الکل سفید در مقیاس ۵۵ درصد، ۷۰ درصد و ۹۶ درصد در بازار ایران خرید و فروش می شود؟
الکل سفید که با اسم های دیگر مثل الکل میوه و اتانول نیز شناخته می شود، مایعی کاملا زلال و بی رنگ بوده که به هر نسبتی با آب مخلوط می شود و به طور طبیعی بوی مشخص و تیزی دارد.
الکل سفید از دو راه تولید می شود: یکی از طریق مخمر موجود در محصولات کشاورزی و سپس عملیات تقطیر کردن شربت الکلی مثل الکل سفید نیشکر و گندم و دوم از طریق تبدیل مواد پایه نفتی در کارخانه های پتروشیمی
تنها کمتر از ۱۰% الکل سفید تولیدی در جهان از راههای مصنوعی تولید می شود. در ایران تولید الکل اتیلیک فقط با استفاده از روشهای طبیعی صورت می گیرد، چون محصولات نیشکر، چغندر و گنم زیاد تولید می شود. این نکته را می توان متذکر شده که الکل اتیلیک تولید شده به روش های طبیعی و مصنوعی از نظر ظاهر و ویژگی های فیزیکی و شیمیایی تفاوتی باهم ندارند (حتی در روش مصنوعی می توان به درجات خلوص بهتری دست یافت)،
در ایران، الکل سفید یا همان الکل اتیلیک تحت نظارت و بر اساس ضوابط و استانداردهای وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران تولید و به بازار مصرف توزیع می شود. الکل اتیلیک مصنوعی برای بعضی مصارف مشخص صنایع غذایی، دارویی و آرایشی-بهداشتی توصیه نمی گردد.
الکل سفید ۹۶ درصد توزیع شده در بازار ایران عمدتاً از نوع الکل اتیلیک طبی ۹۶ درجه بوده و الکل اتیلیک صنعتی ۹۰ درجه می باشد. الکل سفید طبی علاوه بر مصارف پزشکی و ضدعفونی کنندگی، در صنایع دارویی، غذایی، بهداشتی و آرایشی نیز کاربرد دارد. الکل صنعتی می بایست صرفاً جهت مصارف صنعتی یه عنوان حلال و پاک کننده و ضدعفونی کننده و یا به عنوان سوخت به کار گرفته شود و استفاده از آن در مصارف بهداشتی، خانگی و شخصی مجاز نیست.